печурката Комбуча ужива многу висока репутација меѓу алтернативните методи за лекување на разни болести. Опсегот на болести што ги лекува е толку голем што едноставно со право можеме да го наречеме „габа за секого“. Самата печурка комбуха доаѓа од исток. Нејзиното име е со јапонско потекло.
Што е печурка комбуха?
| <0=слика од комбуха" />>" |
| печурка комбуча |
Претставува симбиоза на габи и бактерии. Станува збор за чајна печурка, што значи дека се користи пијалок, односно чај кој се создава со ферментација на шеќер. Самата печурка има питозна маса и добива облик кој зависи од садот во кој се чува при правењето на напитокот. Со текот на времето, расте, претежно ја покрива целата површина на садот и се шири во дебелина. Како што расте комбухата, можно е да се направат поголеми количини на пијалок или чај. Главната компонента на чајот е глуконската киселина, која ја произведуваат бактерии кои се во симбиоза со печурката комбуха. Самата глуконска киселина е производ на црниот дроб и е главно средство за чистење на телото. Со конзумирање на напитокот едноставно му помагаме на црниот дроб во неговата функција и со тоа го олеснуваме и забрзуваме чистењето на организмот. Чајот од комбуха се користи со векови во Русија и Азија и се смета дека промовира долговечност. Овој чај содржи концентрирани висококвалитетни протеини кои телото може веднаш да ги искористи. Првиот го поддржува создавањето на неколку важни полисахариди: хијалуронска киселина, неопходна за сврзното ткиво, хондроитин-сулфатна киселина, која е основа на нашата 'рскавица, слузокожата на окото, витална киселина, витална киселина. како и хепарин, додека млечната киселина е исклучително корисна за дебелото црево. Комбухата исто така произведува неколку витамини и ензими кои се корисни за човечкото тело. Делува и како природен антибиотик. Но, исто така, интересно е да се забележи дека луѓето кои пијат по два ипол децилитри чај од комбуха секој ден немаат брчки на лицето или други видливи знаци на стареење, како седа коса или старечки дамки на рацете. Утврдено е и дека овој напиток го намалува крвниот притисок, ја стимулира работата на жлездите, го стимулира метаболизмот, односно помага во согорувањето на маснотиите, а со тоа ја намалува телесната тежина, ја намалува уреата, шеќерот и холестеролот во крвта, помага при ревматски и артритични нарушувања (ја зголемува подвижноста на зглобовите и регулацијата на желудникот и еластичноста на желудникот). црниот дроб и бубрезите, болки во коските, артериосклероза, кожни болести. Исто така, ја обновува цревната флора, со што помага при запек и ја забрзува циркулацијата, а помага и на луѓето под стрес.
хемикалии и течности. Исто така, им помага на астматичарите и оние кои страдаат од бронхитис, како и на кашлицата, го чисти жолчното кесе, помага при колитис, ја стопира заразната дијареа, помага при несоница, а се тврди и дека го обновува растот на косата.
Како да направите пијалок од комбуха - чај?
За да направите пијалок или чај од печурки од комбуха, потребно ви е следново:
печурка комбуча
Црн и зелен чај (или кој било друг како нане, камилица...)
Шecer
Стаклен сад, по можност тегла од два литри или поголема
Газа
Сварете чај од 100 g шеќер во 2 литри вода и додајте црн и зелен чај по кесичка или околу два по вкус (околу по два одбие).
Кога чајот ќе се излади, истурете го во стаклен сад и ставете ја комбухата да исплива на површината. Потребно е да се покрие садот со крпа и да се затвори отворот на теглата со газа. Многу е важно садот да биде на темно место на собна температура. Самиот процес на создавање на напитокот комбуха има низа несакани ефекти, како што е специфичен мирис при ферментација. Временскиот период за правење на пијалокот е околу 7 дена. Потоа треба да го процедите напитокот и да го повторите процесот на варење на црниот и зелениот чај со шеќер, со тоа што земате 2 dl од веќе подготвениот пијалок и прелијте го во нов напиток, а самата печурка измијте ја под ладна вода и вратете ја во стаклениот сад. Бидејќи габата создава глуконска киселина, а таа му дава киселост на чајот, неопходно е пијалокот да биде благо кисел, за да се постигне оптимална киселост по 7 дена, иако постапката може да се скрати или продолжи, но не помалку од 5 дена.
оцет од комбухаоцет од комбуха
Комбуча оцетот добива кога ќе го продолжиме времето на ферментација до 30 дена. Потоа со оцет комбуха можеме да направиме разни јадења, како салати, корба...
Комбуча оцетот добива кога ќе го продолжиме времето на ферментација до 30 дена. Потоа со оцет комбуха можеме да направиме разни јадења, како салати, корба...
Споделете го ова знаење
Помогнете им на другите да дознаат повеќе за природната хармонизација на просторот.
