Većina ljudi je čula za Kombucha gljivu. Od gljive kombucha se pravi drevni napitak iz Kine, koji se naziva i "besmrtni eliksir". Povijest pravljenja kombucha napitka traje više od 2000 godina, a usmena predaja kaže da je kombucha vrlo dobra za preventivno djelovanje protiv raka, kao i za borbu protiv ove bolesti, zatim tu je artritis i druge degenerativne bolesti.
Kombucha napitak radi se od zaslađenog čaja u koji se dodaju kombucha gljive. Fermentacija će započeti uz pomoć simbiotske bakterije i kvasca. Kombucha gljiva donedavno nije bila popularna na zapadu.
U prvoj polovici 20. stoljeća u Rusiji i Njemačkoj su provedena opsežna istraživanja na temu kombuche i njezinog utjecaja na zdravlje, posebice u potrazi za lijekom za sve učestaliju pojavu raka.
Ruski znanstvenici ispitivali su svoju regiju u kojoj se koristio kombucha napitak koji se nazivao "čajni kvasac". Ispostavilo se da su ti stanovnici vrlo otporni na rak. To je dovelo do novih hipoteza o korisnosti kombucha gljive. U Americi nije bilo ozbiljnijih studija o korištenju kombucha napitka, jer farmaceutska industrija u tome nije vidjela svoj interes. Zahvaljujući ruskim i njemačkim studijama koje su prevedene na engleski, informacije o korištenju gljive komucha stigle su na Zapad i njena popularnost sve više raste. U Srbiji i okolnim zemljama potražnja za ovom gljivom poslednjih godina je veoma velika, jer je sve više pozitivnih iskustava u jačanju i poboljšanju zdravlja.
 |
| Što je veće područje kontakta između kombuche i čaja, to će napitak biti brži i kvalitetniji |
Kombucha gljive isključivo se poklanjaju, no odnedavno se i prodaju. Njegova cijena nije visoka s obzirom na to koliko možete dobiti korištenjem kombucha napitka. Postoje i posebni proizvodi dobiveni posebnom tehnologijom, poput QHRS Kombucha Extract. Ekstrakt kombuche (detaljnije o ekstraktu) dobiva se iz 20 litara kombucha čaja koji se posebnim postupkom "stlači" u 250ml, tako da je njegovo djelovanje nekoliko puta jače i učinkovitije od standardnog kombucha napitak. Klasične kombucha napitke/čajeve još uvijek možete pronaći u trgovinama zdrave hrane gdje se prodaju u bocama od pola litre.
Koje su prednosti konzumiranja kombucha napitka?
DETOKSIKACIJA - Najveća dobrobit kombucha čaja je detoksikacija organizma. Tu funkciju u tijelu ima jetra. Detoksikacija uvelike smanjuje mogućnost obolijevanja od raka. Kombucha sadrži mnogo enzima i bakterija korisnih za tijelo u smislu detoksikacije, čime se uvelike smanjuje opterećenje jetre i gušterače. Napitak posebno sadrži visok postotak glukonske kiseline, a mnoga znanstvena istraživanja pokazala su da glukonska kiselina ima veliku ulogu u preventivnom djelovanju protiv raka. Puno je slučajeva da su ljudi upotrebom kombucha napitka promijenili način života i time se izliječili od tumora, i to bez kemoterapije.
CJELOKUPNA BRIGA O ZDRAVLJU - Visok udio glukonske kiseline u kombucha napitku vrlo je snažna prevencija protiv svih oblika artritisa. Između ostalog, potiče se proizvodnja hijaluronske kiseline. Jedino hijaluronska kiselina pomaže u smanjenju boli kod artritisa, jer pridonosi poboljšanju kvalitete hrskavice, pomaže vezivnom tkivu da bude elastičnije, a također smanjuje bore i time umanjuje znakove starenja.
POMAŽE PROBAVI - Prirodno fermentirana kombucha tekućina sa živim bakterijama i kvascima probiotički je napitak. Poboljšava probavu, borbu protiv kandide, koncentraciju, raspoloženje... Također, konzumacija kombucha čaja smanjuje i otklanja stres, depresiju, anksioznost, fibromialgiju...
JAČANJE IMUNITETA - Kombucha napitak sadrži veliku količinu antioksidansa, jer unosom istih u organizam povećavamo obrambenu moć organizma i time podižemo imunitet i razinu energije.
